Galletas de mantequilla o Galletas 1-2-3

Que maravilla de galletas!!! Fáciles de hacer y tan buenas que se disfrutan tanto en el desayuno como en la merienda, acompañadas de un café o un chocolate caliente.

INGREDIENTES:

- 100 g. de azúcar.

- 200 g. de mantequilla

- 300 g. de harina de trigo

- Azúcar glass o chocolate para fundir

ELABORACIÓN:

- Incorporar la mantequilla y el azúcar a un recipiente y batir hasta que se integren los ingredientes.

- Añadir la harina y amasar hasta formar una bola que dejaremos reposar 30 minutos.

- En este momento  aprovechamos para encender el horno a 180 ºC que se vaya calentando.

- Un vez ha reposado la masa, hacemos bolas y las colocamos sobre un papel vegetal colocado en una bandeja de horno donde las presionaremos con un tenedor para hacerles el dibujo que mas nos guste.

- Hornear a 180 ºC durante 15-20 minutos, dependiendo del horno y del tamaño de las galletas.

- Dejar que se enfríen y decorar con azúcar glass o con chocolate fundido.