Mojama "crujiente"

Esta es una adaptación de la receta original pero es muy sencilla y tiene un toque diferente y singular.

INGREDIENTES:

- Mojama

- Queso de untar

- Tomate rallado

- Cebolla frita crujiente

- Caramelo

- Pan tostado

- Aceite de oliva virgen extra

ELABORACION:

- Untar el queso en el pan tostado.

- Poner una loncha de mojama en cada tostada untada.

- Añadir una cucharadita de tomate rallado aliñado con un poco de aceite.

- Incorporar un poco de la cebolla frita crujiente por encima. La venden preparada y está muy rica para darle un toque crujiente a las ensaladas.

- Decorar con un hilito de caramelo por encima.
NOTA: El tomate rallado y el caramelo se pueden sustituir por confitura o mermelada de tomate.