Empanada de jamon york, queso, pimientos y bacon

Las empanadas son uno de mis platos favoritos y sobre todo permite elaboraciones sencillas, rápidas y con los ingredientes que más os gusten, espero que cuando la hagáis os guste tanto como a mí.

INGREDIENTES:

- 2 placas o láminas de empanada

- Jamón York

- Queso en lonchas

- Pimientos morrones

- Aceitunas verdes sin hueso

- Bacon

- Huevo

ELABORACIÓN:

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Extender una de las placas de empanada y cubrir con el jamón

- Poner encima el queso en lonchas

- Incorporar el pimiento en tiras y las aceitunas troceadas

- Cubrir todo con tiras de bacon

- Tapar con la otra lamina de empanada, cerrar los bordes, pintar con huevo batido y abrir un agujero en el centro para que la empanada respire en el horno

- Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada