Tartar de longaniza

Si queréis sorprender estas Navidades con alguna receta distinta esta es muy sencilla y os gustará el resultado final como aperitivo o entrante en cualquier comida o cena

INGREDIENTES:

- Media barra de longaniza

- 1 tomate

- Media cebolla roja o media cebolleta

- Mostaza suave

- Medio limón

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal y pimienta

- Tostadas de pan

ELABORACION:

- Pelar y picar en trozos pequeños el tomate

- Retirar la piel de la longaniza y picar en trozos del mismo tamaño que el tomate. Si la piel no se quita bien podéis sumergirlo en agua 5 minutos para que se ablande, de esta forma se retira muy fácil.

- Incorporar la cebolla picada en trozos pequeños.

- Añadir 2 cucharadas de mostaza suave y salpimentar al gusto

- Aliñar con la ralladura y unas gotas del zumo de limón y el aceite

- Mezclar y dejar reposar en la nevera media hora.

- Servir en tostadas de pan o tartaletas que dan un toque crujiente a la receta. Ya veréis lo pronto que se vacía el plato.