Empanada de membrillo, queso azul y jamón york

Esta combinación queda estupenda en esta empanada y será una sorpresa para vuestros comensales. Vais a tener que hacerla muchas veces porque el resultado gusta y mucho, espero que la disfrutéis.

INGREDIENTES:

- 2 placas o láminas de empanada

- Jamón York

- Membrillo

- Queso azul

- Nueces

- Huevo

ELABORACION:

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Extender una de las placas de empanada sobre papel de hornear en una bandeja de horno y cubrir con el jamón

- Poner encima el membrillo

- Añadir el queso azul y las nueces troceadas

- Tapar con la otra lamina de empanada, cerrar los bordes, pintar con huevo batido y abrir un agujero en el centro para que la empanada respire en el horno

- Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada