Pinchos morunos de pavo

Para esta receta la carne que he utilizado es de pavo pero podéis usar la que mas os guste. Lo importante es mantener la carne marinando en el aliño el tiempo suficiente, mi recomendación es hacerlo de un día para otro así la carne toma el gusto suficiente que os recordara a los pinchos morunos de la feria.

INGREDIENTES:

- 600 g aprox. de pechuga de pavo fileteada

- 3 cucharadas de cúrcuma

- 2 cucharadas de pimentón

- 1 cucharada de comino polvo

- 1 cucharada de ajo en polvo

- 2 clavos de olor machacados

- Zumo de medio limón

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

- Pimienta negra

ELABORACIÓN:

- Cortar en trozos las pechugas de pavo y salpimentar la carne

- Añadir todas las especias a la carne y mezclarlo todo con 1/3 de vaso de aceite y el zumo de medio limón.

- Tapar y dejar marinar en el frigorífico hasta otro día

- Insertar los trozos en brochetas para hacer los pinchos morunos aunque es opcional porque podéis cocinar la carne directamente en la sartén

- Cocinar la carne en con un chorrito de aceite en un sartén caliente durante 3 minutos por cada lado.

- Comprobar que la carne no quede cruda y servir.