Paté de pimientos asados (Muhammara)

Este plato lo podéis hacer muy rápido para tomar como si fuera una ensalada mezclando los ingredientes o bien como una crema para untar que es la forma en la que os presento esta receta.

INGREDIENTES:

- 1 bandeja de pimientos asados escurridos

- 1 diente de ajo

- 50 gr de nueces peladas

- 2 cucharadas de tomate frito (mejor si es casero)

- 1/2 cucharadita de comino molido

- 1/2 cucharadita de guindilla seca ó 1 cayena (si os gusta mas picante podéis añadirle mas o por el contrario no añadirle si no os gusta).

- Zumo de 1/2 limón

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal (opcional)

ELABORACIÓN

- Asar en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos el diente de ajo abierto por la mitad

- Poner todos los ingredientes en un recipiente, añadir un chorro de aceite.

- Triturar todo y probar el punto de sal por si fuera necesario añadirle mas

- Servir con tostadas de pan