Hamburguesa casera de ternera

No hay mejor forma de disfrutar de este plato que hacerlo uno mismo en casa, no se tarda nada y el resultado es espectacular si lo comparas con algunas hamburguesas comerciales, en este caso la hamburguesa es de ternera pero podéis utilizar la carne que más os guste. Probad y veréis como merece la pena

INGREDIENTES:

- 400 g de carne picada de ternera

- 1 rebanada de pan de molde

- 1 cucharada de leche

- 1 cucharada de kétchup

- 1 cucharada de mostaza

- 1 cucharadita de hierbas provenzales

- 1 huevo

- Sal

- Pimienta

ELABORACION:

- En primer lugar remojar el pan con la leche hasta conseguir una pasta bien escurrida

- Salpimentar la carne, añadir el huevo batido e incorporar lo demás ingredientes

- Mezclar muy bien hasta conseguir que se integren todos los ingredientes

- Separar en 4 porciones, formar bolas y aplastar para conseguir la forma de la hamburguesa

- Cocinar las hamburguesas en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra durante 2 o 3 minutos por cada lado