Pizza casera sin levadura

¿Cuántas veces nos apetece una pizza y no tenemos levadura para la masa? Pues con esta receta no hay problema porque además el resultado es un masa de pizza deliciosa, fina y crujiente. A los niñ@s además de pasarlo muy bien haciendo la masa no dejan ni las migas una vez que sale del horno

INGREDIENTES:

- 400 g de harina

- 250 ml de cerveza a temperatura ambiente 

- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

- 2 cucharaditas rasas de sal

ELABORACION:

- Estas cantidades dan para dos pizzas.

- Mezclar todos los ingredientes durante unos minutos hasta que quede una masa que no sea pegajosa.

- Una vez amasados los ingredientes dejar reposar 1 hora

- Pasado el tiempo de reposa, precalentar el horno a 220 ºC

- Cortar la masa a la mitad y darle forma a la primera pizza, podéis espolvorear un poco mas de harina si aun se os pega un poco, pinchar la masa con un tenedor una vez le hayáis dado forma.

- Hornear la masa de la primera pizza durante 5 minutos, sacar y hacer lo mismo con la segunda pizza.

- Ahora procedemos a hacer la base de las pizzas, con tomate frito y queso mozzarella rallado

- Incorporar a cada pizza los ingredientes que mas os gusten, lo bueno de esta receta es que está abierta a vuestra imaginación y que utilicéis los ingredientes que tengáis a mano, en mi caso eran así:

     - La primera:

            - Salami

            - Jamón York

            - Aceitunas negras

            - Mezcla de 4 quesos rallados

            - Orégano

     - La segunda:

            - Cebolla

            - Pimientos (rojo, amarillo y verde)

            - Atún

            - Queso Azul

            - Mezcla de 4 quesos rallados

            - Orégano

- Hornear la pizza nuevamente durante unos 10 minutos a 200 ºC hasta que se doren los ingredientes.