Pollo con cerveza y verduras
Cuando necesitéis una receta rápida y asegurar que le guste a todo el mundo, tenéis que probar este pollo. Se hace en un abrir y cerrar de ojos y no dudéis que el resultado es excelente. INGREDIENTES: - 1 bandeja de contramuslos de pollo limpios - 1 calabacín - 1 cebolla o cebolleta - 1 zanahoria - 1 diente de ajo - 1 trozo de pimiento de cada color (rojo, amarillo y verde) - Medio vaso de cerveza - 1 cucharadita de romero - 1 cucharadita de tomillo - Aceite de oliva virgen extra - Pimienta negra - Sal ELABORACION: - Disponer las verduras troceadas en un recipiente apto para microondas. Salpimentar las verduras, regar con la cerveza y añadir unas 3 o 4 cucharadas de aceite. - Tapar el recipiente y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos. - Abrir con cuidado por el vapor que acumula, espolvorear el romero y el tomillo y mezclar - Disponer el pollo salpimentado encima de las verduras - Cerrar de nuevo el recipiente y cocinar 15 minutos a máxima potencia. Dejar reposa
